7月20日早上7時，許昌市胖東來天使城店外已排起蜿蜒百米長隊(duì)。人群中不乏拖著行李箱的外地游客——他們乘高鐵、自駕奔赴這里，只為體驗(yàn)一家超市的“魔力”。
胖東來究竟有多火？2024年春節(jié)期間，胖東來天使城、時代廣場、生活廣場3家商超3天時間接待游客116.33萬人次，與全市11家4A級景區(qū)8天的接待量幾乎持平，成為名副其實(shí)的“沒有淡季的6A級景區(qū)”。
今年入伏后，胖東來天使城店外，臨時寄存愛寵的“寵物屋”也升級了新服務(wù)——空調(diào)開放、飲水供應(yīng)，愛寵們可以舒適地等待主人購物。
事實(shí)上，胖東來的“極致體驗(yàn)”藏在更多細(xì)節(jié)中：蔬菜標(biāo)簽標(biāo)注產(chǎn)地、供應(yīng)商甚至烹飪方法；肉類熟食先稱重后加湯；7天內(nèi)商品降價主動退差價；雨天為露天停放的非機(jī)動車披雨衣……“在胖東來購物，買的不只是商品，也是情緒價值和購物體驗(yàn)�！鳖櫩蛥闻空f。
誠如呂女士所言，最近，胖東來與酒鬼酒聯(lián)名推出的白酒火了。售價200元，公示綜合成本168.26元，毛利率僅15.87%，不足行業(yè)同價位產(chǎn)品的一半。該款白酒上線半天，抖音銷量就突破千瓶。
“坦誠相待讓胖東來與消費(fèi)者之間建立起強(qiáng)烈的信任感，而極致體驗(yàn)則讓爆紅得以長紅�！笔∩缈圃阂晃粚＜胰缡钦f。
走進(jìn)胖東來超市不難發(fā)現(xiàn)，最火爆的商品往往是印著DL(東來)商標(biāo)的自有品牌商品。
從豆芽、韭菜到網(wǎng)紅大月餅、東來果汁，再到洗衣液、洗潔精，這些自營商品深受消費(fèi)者推崇的原因無一例外是“吃起來安心，用起來放心�！�
2023年，胖東來自建中央廚房，設(shè)立烘焙、熟食、豆制品、水生菜、中式面點(diǎn)等五大類生產(chǎn)線，持續(xù)為消費(fèi)者提供高品質(zhì)產(chǎn)品。
對于非自營的商品，胖東來更是嚴(yán)格把控。農(nóng)藥殘留超標(biāo)的蔬菜瓜果不上架，生鮮商品不過夜銷售……
隨著消費(fèi)者的需求從過去注重價格和數(shù)量，逐步轉(zhuǎn)向商品品質(zhì)，胖東來的自我“高要求”就成了金字招牌，胖東來也成為“好品質(zhì)”的代名詞。
抓住“流量”的，不只是胖東來的商品，更是胖東來的文化�！百I不買無所謂，重要的是去感受和打卡�！痹诓簧倌贻p人眼里，胖東來既是商超，又是文化新地標(biāo)。
春節(jié)期間閉店、每周二閉店、設(shè)立“委屈獎”補(bǔ)償受苛責(zé)員工、下班后不允許給員工打工作電話、每年有10天無理由的“不開心假”、利潤絕大部分分配給員工……胖東來的“內(nèi)外兼修”，激發(fā)出消費(fèi)者強(qiáng)烈的情感共鳴，也帶活了新的消費(fèi)增長點(diǎn)。
2012年前后，胖東來在許昌關(guān)閉13家盈利門店，其中有的門店年盈利超千萬元。
與之對應(yīng)的是，不斷精細(xì)化的管理規(guī)范。制定操作手冊1000多種、數(shù)萬頁，涵蓋不同業(yè)態(tài)、部門和崗位，并且一直保持動態(tài)更新。
胖東來的破圈密碼或許就是其多年來的口號：用真品換真心。(記者 趙一帆)
記者手記
出生、成長在許昌的我對胖東來有著特殊情感。
那是讀書時“購物只認(rèn)胖東來”的執(zhí)念，亦是外出工作后“回家必逛胖東來”的習(xí)慣。究其原因或許是，在胖東來，我總能感受到家的溫暖。
讓顧客賓至如歸，說起來容易做起來難。業(yè)界流傳著這樣一個觀點(diǎn)：胖東來的成功之道，不是學(xué)不會，而是做不到。
當(dāng)消費(fèi)者為一袋饅頭跨越千里，當(dāng)員工因“委屈獎”熱淚盈眶，當(dāng)成本明細(xì)表取代營銷話術(shù)——胖東來向我們證明了一個樸素的道理：真誠和愛永遠(yuǎn)是必殺技。
不信你瞧，這座超市的大門外，排隊(duì)的長龍仍在延伸。
